「鶏の研究」2024年 2月号
2024年 2月号
−目次−
- 展望
人間の生と家畜の生の方向
より厳しさを増すアメリカのＡＷ基準
- 「高病原性鳥インフルエンザに立ち向かう」････････････ 堀内浩幸
- 研究者による養鶏研究講座 (4)
ブロイラーの異常硬化肉の発生と栄養学的制御法に関する最新の知見
････････････ 喜久里基 - 多機能性糖質 「トレハロース」 のブロイラー生産への応用
第2回：トレハロースはプレバイオティクスとして機能する！
････････････ 向井和久 - 食肉を食べるときに感じる「複雑さ」の数値化方法を考案
−国産畜産物の「おいしさの数値化」を目指して−
････････････ （国研）農研機構 - 畜産業におけるワンヘルスの実現を目指す実証実験を開始
紫外線水平照射技術「ｎ-ＵＶ技術」により、鶏舎の空気環境改善を検証
････････････ (株)大宮製作所 -
アメリカでオーガニック畜産物に係る基準の改正案を公表
････････････アメリカ農務省 - 品質良好で破断も少なく、収量は過去10年で最高となる見通し
アメリカ産トウモロコシの2023/24年レポート - 神戸大学と白鶴酒造(株)の共同研究により酒粕飼料による
国産鶏肉の食味向上効果を確認 ････････････ 神戸大学・白鶴酒造(株) - 「食料・農業・農村政策の新たな展開方向」を踏まえ
次世代へ豊かな農山漁村の継承を
−令和5年度農林水産関係補正予算と令和6年度農林水産関係予算概算を決定−
- 令和6年度上期 畜産関連業界・学会・研究会・大会開催一覧
････････････ (有)瀬戸広告社 - 採卵鶏、ブロイラーともに粗収益は増加するものの農業所得は減少
農林水産省 農業経営統計調査「令和４年 農業経営体の経営収支」より
＜随想＞ - 凡庸により破壊された日本････････････ 加藤宏光
鶏界情報・海外版
鶏界情報・国内版
令和6年1〜3月期の配合飼料供給価格改訂について…全国農業協同組合連合会
12月の動き
技術要約