「鶏の研究」2023年 12月号
2023年 12月号
−目次−
- 展望
畜産業界にも予測学を確立すべき
地味なデータ集積から先が見えてくる
- 養鶏分野における抗菌性物質の使用と薬剤耐性 (第1回）
････････････ 佐々木貴正 - 研究者による養鶏研究講座(3)
鳥インフルエンザと腸内細菌叢 ････････････ 喜久里基 - 「早期判定・家禽での雌雄の産み分け」 ････････････ 堀内浩幸
- 植物に含まれるトリプタン スリンは低濃度で
鶏腸管内の食中毒原因菌カンピロバ クターを減らす
- カンピロバクター感染を制御する鶏飼料の開発に向けて -
････････････ （国研）農研機構 - 2022年シーズン高病原性鳥インフルエンザウイルスは
遺伝的に多様である
- 3グループ18遺伝子型に分類 さまざまな野鳥のウイルスに由来 -
････････････（国研）農研機構 -
食べたい意欲とは裏腹に、実食数は減少
「良質な栄養源」という印象は変わらず
････････････ キユーピー(株)「たまご白書2023」より - アニマルウェルフェアに関する新たな指針についての
各地方ブロック説明会
････････････ 農林水産省 - 食品産業「輸出に取り組みたい」割合は上昇
〜メリットは売上増と市場の多角化によるリスク分散〜
････････････ (株)日本政策金融公庫 - 11月 1日、東北フ ァ ームが国内初・農場の分割管理を開始
････････････ 東北ファーム - アニマルウエルフェアに立脚した 「採卵鶏の平飼 い鶏卵認証」
取得生産者が続々と誕生
＜随想＞ - 専門家（プロフェッショナル = プロ）とはなんだろう、と考える ････････････ 加藤宏光
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