「鶏の研究」2023年 7月号
2023年 7月号
−目次−
- 展望
将来にわたり食料の安定供給の取組み等を記述
農水省・令和4年度食料・農業・農村白書社会を構成する上で重要な“絆”は・・・
- ブロイラーの鶏病原性大腸菌Ｏ142に起因する黒色腺胃の病態
････････････ 御領政信 - 鶏肉フードチェーンにおけるサルモネラ汚染状況 ････････････ 佐々木貴正
- ＬＥＤ単波長を利用した効率的鶏肉生産技術の開発
ＬＥＤ混合波長照射と飼料調整による生産性および収益性への効果
････････････ 菊嶋敬子 - 食品輸出額が過去最高を更新〜世界の需給はいまだ混乱の中〜
令和4年度食料・農業・農村白書より - 令和5年度から新たな事業が2つ始動 アニマルウェルフェアへの配慮と安定した生産予測に向けて ････････････（一社）日本種鶏孵卵協会
- 価格高騰による卵離れへの不安の中、安定供給へ
････････････（一社）日本卵業協会 - 国産飼料の生産量はほぼ横ばい
令和12年度目標にはあと9％と、ハードルは高い
飼料の需給および自給率について 飼料をめぐる情勢
････････････ 農林水産省 - ワクチン接種の進展は少ないものの、汚染リスクは極めて低いという評価に ････････････ 農林水産省消費・安全局 動物衛生課
- 更生計画・再生計画の認可決定確定
スポンサーからの出資完了および新社長就任
････････････ イセ食品グループ - 卵ソムリエ「タマリエ」向けオムライス検定を実施
････････････カゴメ(株)
＜随想＞ - 日本の研究者減少と研究の実態 ････････････ 加藤宏光
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