「鶏の研究」2018年5月号
2018年5月号
−目次−
- 展望
低卵価に突入か、鍵はＡＷ問題
- 伝染性気管支炎の現状と対策・・・・・有吉理佳子
- 飼料栄養素の基礎(15)・・・・・吉田隼巳
- 環境変動に対応した飼育管理(2)・・・・・松下浩一
- 消毒の１から10まで(1)・・・・・・横関正直
＜鶏界の動き＞- 鶏肉試作試食会開催・・・・（一社）日本種鶏孵卵協会
- 鶏肉試作試食会開催・・・・（一社）日本種鶏孵卵協会
- 29年の全国鶏卵生産量は、前年比1.5％増加
・・・・・農林水産省「鶏卵流通統計調査」 - 検査羽数はブロイラー0.8％減、成鶏2.8％減
・・・・・厚生労働省「平成28年度食肉検査等情報還元調査」 - 苦情発生戸数の割合は採卵鶏16.6％、ブロイラー4.5％
・・・・・農林水産省「畜産経営に起因する苦情発生状況 - 「健康」「経済性」「簡便化」が三大志向
・・・・・(株)日本政策金融公庫「平成29年度下半期消費者動向調査」 - 平成30年記念総会を開催
・・・・・コフナ農法普及協議会 - 動物福祉を一層重視したスタンニングを目指して大きな投資
・・・・・オルテック・ジャパン業界ニュースアップデートより - アジア最大級の食品・飲料専門展示会に83か国・地域から3,466社出展
・・・・・ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ２０１８
＜随想＞ - 大学教育のこと 〜最優先すべきは若い世代が求める十分な教育を提供すること
・・・・・加藤宏光
3月の動き
鶏界情報・海外版
鶏界情報・国内版
技術要約