鶏の研究バックナンバー

	2013年12月号展望　他産業からの農畜部門への進出盛んワクモへの挑戦(4) 養鶏技術、伝えてこそ技術なり(15) ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(30) 非定型的鶏病詳論(40)生きたＨＡＣＣＰシステムを組み上げる -その３- 卵殻質の個体差とそれに関連する生体内因子(2) 昭和の養鶏昔ばなし(30) ＜鶏界の動き＞「たまニコ2013日本縦断チャリリレー」ゴールイベント開かれる創立20周年の記念式典と記念事業を開催平成25年度北日本養鶏研究大会を開催「籾米」および「籾殻」の給与が鶏に与える影響について(3)（終）飼料添加物の抗菌剤再検討を卵の抗酸化・アンチエイジング効果や卵殻膜の細胞結合効果について講演今後の食品リサイクル制度の論点整理案を作成＜随想＞　国際成人力調査　～世界に冠たる日本のレベル～
	2013年11月号展望　シニア層のうち80％はアクティブシニアワクモへの挑戦(3) 養鶏技術、伝えてこそ技術なり(14) ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(29) 非定型的鶏病詳論(39)　生きたＨＡＣＣＰシステムを組み上げる　― その２ ― 卵殻質の個体差とそれに関連する生体内因子(1) 昭和の養鶏昔ばなし(29) ＜鶏界の動き＞中国最大の養鶏場建設へ　光明食品と合弁で同国に本格進出第97回技術ゼミナール開催　種鶏・ブロイラー共に成績改善中国で発生している鳥インフルエンザ（Ｈ７Ｎ９）で最近明らかになった知見（下）「籾米」および「籾殻」の給与が鶏に与える影響について(2) 冬場の管理ポイント　種鶏＆ブロイラー(1) 最近の鶏病発生事例を紹介トウモロコシ・大豆共史上最高の生産量に「３割超高でも国産」鶏肉では3.6ポイント増＜随想＞　宇宙の彼方から見た地球上の厳しい競争　～ボイジャーから見た地球とそこに住む人間～
	2013年10月号展望　大店法から大店立地法に、ますます大手は巨大化ワクモへの挑戦(2) 養鶏技術、伝えてこそ技術なり(13) ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(28) 非定型的鶏病詳論(38)生きたＨＡＣＣＰシステムを組み上げる -その１- 昭和の養鶏昔ばなし(28) ＜鶏界の動き＞平成24年度食料自給率を公表　カロリーベースで鶏卵95％、鶏肉66％平成24年度、食鳥検査等に関する実態調査結果を公表平成25年度北日本養鶏研究大会を開催中国で発生している鳥インフルエンザ（Ｈ７Ｎ９）で最近明らかになった知見「籾米」および「籾殻」の給与が鶏に与える影響についてカンピロバクター・鶏大腸菌症等の最新の研究成果が多数発表種卵品質等についての講演が開かれる今後の食品リサイクル制度の論点整理案を作成注目の鶏卵・鶏肉商品　第８回アグリフードＥＸＰＯ東京２０１３＜随想＞　ＨＡＣＣＰとは　～食べ物だけがＨＡＣＣＰ対象ではない！～
	2013年9月号展望　ＴＰＰ、積極的な情報開示をワクモへの挑戦(1) 養鶏技術、伝えてこそ技術なり(12) ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(27) 非定型的鶏病詳論(37)　中毒(その2)とＨＡＣＣＰの重要性昭和の養鶏昔ばなし(27) ＜鶏界の動き＞採卵鶏飼養戸数は2,560戸まで減少　農林水産省大臣官房統計部マレーシアでの第18回ＴＰＰ交渉会合の報告会を開催　日本の畜産ネットワーク誘導換羽後に発生した伝染性コリーザ種鶏・ブロイラー共にＦＦの良好な成績が多数報告ブロイラーの鶏パスツレラ症鶏大腸菌症の主症状・予防のポイントから新製品生ワクチンの効果まで全国３か所で講演大分県における飼料用米品種「ホシアオバ」の選定と栽培法の確立米トレーサビリティ法における用途限定米穀の扱い飼料用米を活用した主なブランド鶏卵・鶏肉一覧＜随想＞　何が正しいのか　～ヒエラルキーと大企業病～
	2013年8月号展望　鶏肉の国産希望は82％強、価格による影響も養鶏技術、伝えてこそ技術なり(11) ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(26) 非定型的鶏病詳論(36)　中毒昭和の養鶏昔ばなし(26) ＜鶏界の動き＞「食料・農業・農村白書」を公表　農林水産省食鳥流通統計の結果を公表　農林水産省おいしさと健康にかかわる鶏肉の成分と評価卵白の内臓脂肪減少効果や鶏卵の低アレルゲン化の取組みも紹介ブロイラーの鶏パスツレラ症採卵鶏の配合飼料の一部を飼料用米で置換する場合、20％まで配合可能カンピロバクター、サルモネラの汚染予防・低減に向けた取組みを紹介平成25年下期畜産関連業界・学会・研究会・大会開催一覧表＜随想＞　アベノミクスの持つギャップ　～仕事で楽しめますか？～
	2013年7月号展望　一般大衆紙が報じる中国産食品の恐怖養鶏技術、伝えてこそ技術なり(10) ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(25) 非定型的鶏病詳論(35)　ワクモその２昭和の養鶏昔ばなし(25) ＜鶏界の動き＞平成二十四年度の定期総会と発足五〇周年の記念式典を開催　全卵会「オムレツの日」記念イベントを開催　オムレツの会アミノ酸の卵内投与や早期餌付で雛の品質が向上卵についての最新研究成果が多数報告世界の穀物生産・貿易の現状と今後中国・北朝鮮・ネパール等アジア諸国で高病原性ＡＩ（Ｈ５Ｎ１）が続々発生「国産志向」が原発事故前を上回る、「割高でも国産」鶏肉では1.9ポイント増ウインドウレス鶏舎内における赤色ＬＥＤ照明が卵の生産性と経済性に及ぼす影響東京ビッグサイト展示会レポート　Ifia JAPAN／HFE JAPAN／ベーカリーＥＸＰＯ／洋菓子素材ＥＸＰＯ対香港輸出用鶏肉・鶏卵の取り扱い施設を公開＜随想＞　アベノミクスとその反応　～景気の"気"は気分の"気" ～
	2013年6月号展望　発表される内容に不信の念を持つのはなぜ養鶏技術、伝えてこそ技術なり(9) ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(24) 非定型的鶏病詳論(34)　トリサシダニとワクモ昭和の養鶏昔ばなし(24) ＜鶏界の動き＞好きなお弁当のおかず、卵焼き・唐揚げが一位に輝く　ＪＡ全中第一回たまニコ全国会議を開催　（一社）日本卵業協会ヤングミーティング・たまニコ実行委員会平成二十五年度通常総会を開催　日本コッブ会(65) 中国でヒトに発生しているＨ７Ｎ９ウイルスによる低病原性鳥インフルエンザ地鶏生産意識調査からみる地鶏発展の要因　種鶏の栄養や受精率、夏場の飼育対策等の講演を開催世界のマーケット・リポート　好調に伸びるオーガニック商品ゲノム解析の現状や産卵成績・卵質向上に向けた最新研究成果を紹介　第１０回ジュリア会議消費者の国産志向は回復基調、「鶏肉は国産のみ」が五四・七％に）　（社）ＪＣ総研「畜産物等の消費行動に関する調査結果」ＦＡＢＥＸ、食肉産業展等五つの展示会が同時開催＜随想＞　日本経済の今　～晴れの業界と曇りの業界～
	2013年5月号展望　風評防止のため情報コントロールは逆行世界の鶏肉生産と貿易──2013年およびその後の動向（後編）ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(23) 養鶏技術、伝えてこそ技術なり(8) 非定型的鶏病詳論(33)　　カルシウム不足による突然死昭和の養鶏昔ばなし(23) ＜鶏界の動き＞タイ・バンコクでＶＩＶアジアが開催全国地鶏銘柄鶏生産振興シンポジウムを開催大手町に「全や連総本店　東京」オープン第21回優良外食産業表彰の受賞企業を発表「チキンてりたま」等三商品を期間限定販売　(株)日本マクドナルド HPAI防疫体制の机上演習の検証結果を公開　遺伝子組換え技術等を用いた鶏病ワクチン開発の現状平成24年度畜産統計を発表飼料用米の活用推進に向け生協・耕種農家・畜産農家が交流会を開催アジア最大級の食品展示会　ＦＯＯＤＥＸ　ＪＡＰＡＮ　２０１３＜随想＞　モノ作りと付加価値　～安売り、高付加価値路線とＴＰＰ問題を考える～
	2013年4月号展望　第三者機関が認証した商品をさらに審査世界の鶏肉生産と貿易　２０１３年およびその後の動向（前編）ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察 (22) 養鶏技術、伝えてこそ技術なり (7) 非定型的鶏病詳論 (32)　肝炎症候群（ＬＨＳ）昭和の養鶏昔ばなし (22) ＜鶏界の動き＞業界関係者ら約150人出席、盛大に祝う～岸田直正氏旭日単光章受章祝賀会種鶏孵卵経営セミナー開催　金融融資やＡＷの動向等の講演を行う～（社）日本種鶏孵卵協会大豆ミール産地によって栄養成分に差防疫や成育を速める効果等、微細藻類はあらゆる分野の事業に応用可能オーガニック先進国・ドイツの有機養鶏事情アトランタで国際養鶏展が開催　約１２００社が出展地鶏・銘柄鶏の肉や、米等の国産飼料で育てたブランド卵が多数出展～第６回アグリフードＥＸＰＯ大阪２０１３省エネ、給与技術、飼料、ＡＩ等多岐にわたり、研究成果を発表～千葉県畜産総合研究センター＜随想＞　逆転　～社会の変化と業界の対応力～
	2013年3月号展望　高圧的態度は戦前教育の負の遺産ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(21) 非定型的鶏病詳論(31)　クロストリディウム・ボツリヌス養鶏技術、伝えてこそ技術なり(6) 昭和の養鶏昔ばなし(21) ＜鶏界の動き＞家禽の飼養衛生管理の状況を発表　～農林水産省春の業務用新商品試食説明会を開催　～キユーピー（株）有機ミネラルの給与により卵殻質が向上硝酸性窒素の農畜水産物への経済的影響と改善法誘導換羽方法の違いがＳＥの排菌等に及ぼす影響（後編）最近のＩＢＶ流行株の性状平成二十三年度畜産統計を発表　～農林水産省トウモロコシサイレージをカビ毒フモニシンから守る焼き肉ビジネスフェア２０１３随想　花見酒の経済　～熊さんと辰つぁんは経済を行ったのか～
	2013年2月号展望　申請後二年が経過しても結論でず…？ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察(20) 非定型的鶏病詳論（30）　鶏伝染性脳脊髄炎（ＡＥ）養鶏技術、伝えてこそ技術なり(5) 昭和の養鶏昔ばなし(20) ＜鶏界の動き＞配合飼料価格据え置き決定　農家の実質的な負担は増加　～全国農業協同組合連合会国産飼料米プロジェクトの成果発表会を開催　～農林水産省飼料自給率向上へ向けた取組みチェックシートの提出が必要に　～農林水産省２０１１年農業総産出額を公表　養鶏全体で２．４％増　～農林水産省日本輸入家禽協会が定時総会を開催　鶏肉主要産出国の最新動向を報告　～日本輸入家禽協会卵白摂取による内臓脂肪減少メカニズムの試験結果を発表　～キユーピー（株）フランスのオーガニックチキンが日本の見本市に出展　～ボダン・ラ・ヴォライユ・ビオロジック「アウトルック・コンファレンス」で干ばつの影響の少なさ等をアピール　～アメリカ大豆協会平成２４年度交流促進会および研究講座を開催　～中部日本養鶏研究会冬場の成績改善に向けたブロイラー飼育管理(2) 誘導換羽方法の違いがＳＥの排菌等に及ぼす影響（前編）貯蔵・熟成や育種の工夫が鶏肉のおいしさの鍵平成２５年上期　畜産関連業界・学会・研究会・大会開催一覧表随想　多元社会　～国家を超える社会について～
	2013年1月号展望産業の代弁者に政治家が必要なのか　圧力組織ではなく知識集団が必要ブロイラー用配合飼料とその給与パターンに関する考察19・・丹羽　昇 Eggcitingな卵の研究（卵の栄養・調理・健康機能）24 ・・八田一養鶏技術、伝えてこそ技術なり4 ・・・・・・和田安直非定型的鶏病詳論29 ・・・・・・加藤宏光昭和の養鶏昔ばなし19 ・・・・・・昭和鶏人＜鶏界の動き＞ＡＩウイルスの侵入リスクマップを公表～（独）国立環境研究所首都圏流通業者とのパイプを強化し県産卵の販売強化を　～青森県養鶏協会ハーブ村事業の拡大に向け一五周年パーティーを開催　～日清丸紅飼料ＴＰＰ阻止畜産緊急要請集会を開催　議員・関係者が続々と反対を訴える　～日本の畜産ネットワーク冬場の成績改善に向けたブロイラー飼育管理1 　　　・・・・・・(株)松阪ファーム　営業部　新田　誠地鶏肉の独立した需要の構築を　　　・・・・・・鯉淵学園農業栄養専門学校　食農環境科教授　長谷川量平フランスが誇る高級地鶏　ブレス鶏の生産農場を訪ねて　　　・・・・・・「畜産コンサルタント」編集部　岩東香織一年を振り返る　アメリカの大干ばつで飼料価格が高騰サルモネラ汚染・鶏糞・悪臭への有効性が発表される・・・・・・第35回全国ネッカリッチ研修会随想　現在の経済と人材という財産　～生産現場におけるプロフェッショナル・・・加藤宏光研究報告鶏界情報・海外版鶏界情報・国内版技術要約